Telur adalah sumber protein yang berguna untuk fungsi sel tubuh, otot, otak, dan peredaran darah. Kandungan nutrisi dalam telur juga membantu proses metabolisme, produksi energi, penyembuhan luka, dan pembentukan hormon. Telur rebus terbukti paling sehat untuk dikonsumsi karena hanya mengandung sekitar 72 kalori, tetapi memiliki 6 gram protein berkualitas tinggi, 5 gram lemak, dan 1,6 gram lemak jenuh, serta zat besi, vitamin, mineral, dan karotenoid.
Beberapa manfaat kesehatan telur rebus termasuk:
1. Penurunan berat badan: Telur rebus adalah sumber protein tanpa lemak yang membuat Anda merasa kenyang tanpa terlalu banyak kalori, membantu dalam penurunan berat badan.
2. Menguatkan tulang prenatal: Protein dalam telur rebus mendukung perkembangan prenatal, termasuk pertumbuhan gigi, tulang, dan pertumbuhan bayi selama kehamilan.
3. Menjaga fungsi otak: Kolin dalam telur rebus penting untuk perkembangan sel dan otak, meningkatkan daya ingat dan fungsi otak.
4. Menjaga kesehatan mata: Lutein dan zeaxanthin dalam telur rebus memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang bermanfaat untuk kesehatan mata.
Satu telur rebus besar mengandung 72 kalori, 5 gram lemak total, 1,6 gram lemak jenuh, 206 miligram kolesterol, 65 mg natrium, 0,5 gram karbohidrat, 0,1 gram gula, dan 6 gram protein. Selain itu, telur rebus juga merupakan sumber vitamin A, vitamin D, kalsium, dan zat besi.
