Seorang ahli gizi profesional asal Tokyo, Jepang, Asako Miyashita, membagikan lima makanan khas Jepang yang diyakini menjadi rahasia panjang umur penduduk Jepang. Ia dibesarkan dengan keyakinan bahwa makanan adalah obat, dan neneknya yang berusia 92 tahun juga meyakini bahwa makanan yang tepat adalah kunci umur panjang.
1. **Ikan**: Mengandung protein tinggi, terutama ikan berlemak seperti salmon dan tuna. Lemak omega-3 dalam ikan membantu menurunkan tekanan darah, trigliserida, dan meredakan peradangan.
2. **Lobak Daikon**: Sayuran akar populer dalam masakan Jepang, kaya akan manfaat kesehatan. Lobak daikon dapat mencegah masuk angin dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. **Sup Miso**: Pasta yang terbuat dari kedelai dan biji-bijian yang difermentasi. Mengandung probiotik yang membantu menyeimbangkan kesehatan usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
4. **Ubi Jepang**: Ubi jalar ungu atau “imo” dalam bahasa Jepang, kaya akan karbohidrat sehat dan antosianin yang memiliki sifat anti-penuaan.
5. **Rumput Laut**: Kaya akan mineral penting seperti zat besi, kalsium, folat, dan magnesium. Mengonsumsi rumput laut setiap hari membantu menambah serat harian dan memiliki sifat anti-penuaan, anti-inflamasi, dan anti-kanker.
Mengonsumsi makanan-makanan ini secara teratur adalah salah satu rahasia umur panjang penduduk Jepang. Menjalankan pola makan yang sehat dan memperhatikan asupan nutrisi dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas hidup seseorang.
