GERD atau gastroesophageal reflux disease adalah kondisi penyakit yang dapat menyebabkan rasa terbakar di dada (heartburn) dan rasa mual. Penyakit ini terjadi ketika asam lambung yang diproduksi berlebihan naik ke kerongkongan, mengganggu fungsi kerongkongan dan membuat isi perut kembali ke kerongkongan, menyebabkan gejala asam lambung.
Beberapa makanan yang baik untuk penderita GERD antara lain:
1. Jahe: memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu menekan produksi asam berlebih.
2. Oatmeal: biji-bijian utuh seperti oatmeal dapat menyerap asam lambung dan mengurangi peradangan.
3. Kacang-kacangan: diet tinggi serat dari kacang-kacangan dapat mengurangi refluks gastroesofagus.
4. Semangka: mengandung banyak air yang dapat mengencerkan asam lambung.
5. Melon: sebagian besar terdiri dari cairan dan dapat menenangkan asam lambung.
6. Bayam: makanan basa yang tidak akan meningkatkan asam di perut.
7. Kale: mengandung berbagai nutrisi dan serat.
8. Alpukat: kaya lemak tak jenuh yang membantu mengurangi peradangan.
9. Celery: kandungan air yang banyak dan sifat non-asam cocok untuk penderita GERD.
10. Ubi jalar: kaya serat dan direkomendasikan sebagai makanan penangkal refluks.
Selain itu, makanan fermentasi seperti asinan kubis, yogurt, acar, atau kimchi juga dapat membantu menjaga kesehatan mikrobioma dan mengurangi gejala GERD. Jadi, menjaga pola makan yang sehat dan memilih makanan yang tepat dapat membantu mengurangi gejala GERD.
