Ikan adalah salah satu sumber protein yang sehat bagi tubuh manusia, namun habitat ikan dapat tercemar oleh merkuri akibat pencemaran air laut. Hampir semua jenis ikan mengandung merkuri, namun ada beberapa jenis yang memiliki kadar tinggi dan berpotensi berdampak buruk bagi tubuh.
Merkuri sendiri adalah elemen alami yang terdapat di udara, air, dan tanah, yang dapat dilepaskan ke lingkungan melalui berbagai aktivitas industri dan peristiwa alamiah.
Menurut data dari Food and Drug Administration (FDA), beberapa jenis ikan yang mengandung kadar merkuri tinggi antara lain:
1. Ikan Tuna (0,350 ppm)
2. Ikan King Mackerel (0,730 ppm)
3. Ikan Tuna Mata Besar (0.689 ppm)
4. Lobster (0,166 ppm)
5. Ikan Todak atau Swordfish (0.995 ppm)
6. Ikan Hiu (0,979 ppm)
7. Ikan Jabad atau Tilefish (1,123 ppm)
8. Ikan Orange Roughy (0,571 ppm)
9. Ikan Marlin (0,485 ppm)
10. Ikan Barramundi atau Bass (0,167 ppm)
Meskipun banyak dari jenis ikan ini memiliki rasa yang lezat, konsumsi perlu diperhatikan karena kandungan merkurinya yang tinggi. Oleh karena itu, disarankan untuk berhati-hati dalam memilih sumber protein Anda.
