Telur ayam merupakan salah satu makanan kuliner Indonesia yang kaya akan protein dan nutrisi. Telur ayam mengandung berbagai nutrisi penting seperti selenium, fosfor, kolin, kalsium, zinc, serta vitamin A, B2, B5, B6, B12, D, E, dan K. Meskipun banyak orang khawatir bahwa konsumsi telur ayam dapat meningkatkan kadar kolesterol, anggapan ini sebenarnya tidak sepenuhnya benar.
Kuning telur mengandung kolesterol, namun efeknya terhadap kolesterol darah sangat minim dibandingkan dengan asam lemak jenuh. Studi ilmiah menunjukkan bahwa konsumsi satu telur sehari aman bagi kebanyakan orang. Ratusan ribu orang yang menjadi subjek penelitian selama beberapa dekade tidak menunjukkan peningkatan risiko penyakit jantung atau kardiovaskular akibat konsumsi telur.
Namun, penting untuk tetap memperhatikan pola makan secara keseluruhan, termasuk makanan lain yang dikonsumsi bersama telur seperti mentega, keju, bacon, sosis, dan roti. Semua ini juga dapat berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol dalam darah. Jadi, konsumsi telur dalam jumlah yang moderat tetaplah aman dan sehat bagi tubuh.
Referensi:
https://cnbcindonesia.com/lifestyle/20240904163206-35-569132/video-2-kunci-sukses-bisnis-skincare-hadapi-tekanan-daya-beli
