Kuliner Korea, seperti Jumeokbap atau bola nasi, telah menjadi daya tarik global. Jumeokbap sering dijadikan bekal untuk sekolah atau piknik karena mudah dibawa dan lezat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Jumeokbap:
Bahan-bahan:
– 2 gelas nasi putih
– 150 gram daging ayam cincang
– 1 wortel, potong dadu kecil
– 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap soy sauce
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan gula
– 1 sendok teh garam
– Merica secukupnya
– Minyak sayur untuk menumis
– Jagung manis pipil, secukupnya
– Timun, potong dadu kecil, secukupnya
– Rumput laut panggang, potong kecil-kecil, secukupnya
– Biji wijen secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging cincang dan tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, jagung, dan timun. Masak hingga sayuran sedikit lunak.
4. Tuangkan kecap soy sauce, minyak wijen, gula, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Dinginkan adonan.
6. Ambil nasi, letakkan di telapak tangan, taruh adonan daging dan sayuran di atas nasi.
7. Bentuk bola dengan meremas nasi hingga padat.
8. Ulangi hingga semua nasi dan adonan habis.
9. Taburkan biji wijen di atas bola nasi.
10. Sajikan dengan sayuran segar atau kimchi.
Jumeokbap sebagai bekal sekolah memberikan kelezatan dan nutrisi yang seimbang. Dengan kandungan sayuran dan protein, Jumeokbap adalah pilihan yang baik untuk energi dan konsentrasi di sekolah. Cobalah resep ini sebagai alternatif bekal sekolah atau keluarga. Selamat mencoba!
