Harga telur ayam di Pasar Jaya Gondangdia, Jakarta Pusat hari ini, Kamis, berada di angka Rp30.000 per kilogram. Telur merupakan sumber protein yang banyak disukai karena mudah didapatkan, murah, dan dapat diolah menjadi berbagai macam menu makanan.
Satu butir telur mengandung 6 gram protein, lemak tak jenuh tunggal, kolin, lutein, dan zeaxanthin. Namun, konsumsi telur yang berlebihan dapat mengganggu kesehatan, terutama bagi orang dengan kondisi kesehatan tertentu seperti penyakit kardiovaskular atau diabetes.
Sebuah sumber merekomendasikan agar konsumsi telur sebaiknya terbatas pada satu butir telur utuh atau dua putih telur saja. Asosiasi Jantung Amerika menyarankan batasan satu porsi telur per hari, sementara Mayo Clinic menyatakan bahwa kebanyakan orang sehat dapat mengonsumsi hingga tujuh telur per minggu tanpa memengaruhi kesehatan jantung.
Meskipun begitu, beberapa efek samping mengonsumsi telur secara berlebihan dapat termasuk peningkatan kolesterol, risiko penyakit jantung, penambahan berat badan, dan peningkatan risiko diabetes. Oleh karena itu, disarankan untuk membatasi konsumsi telur dalam jumlah yang moderat untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.
