Tahu Crispy: Resep Sederhana Membuat Tahu Crispy Sendiri di Rumah
Tahu crispy merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia, terutama yang banyak dijajakan oleh para pedagang kaki lima. Namun, kita juga bisa mencoba membuat tahu crispy sendiri di rumah dengan resep yang berbeda dan cita rasa yang lebih enak.
Berikut adalah resep untuk membuat tahu crispy yang sederhana namun lezat:
Bahan:
– 10 kotak tahu putih
– 50 gr tepung terigu
– ¼ – ½ sdm maizena/tapioka
– 1 sdt garam
– 2 sdt kaldu jamur
– 1 sdt Baking powder
– 250-300 cc air
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Potong tahu menjadi 4 bagian kecil.
2. Campur tepung terigu, maizena, baking powder, garam, kaldu jamur, dan air untuk membuat adonan celupan.
3. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
4. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan celupan.
5. Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga mulai mengembang dengan api besar.
6. Setelah tahu mengembang, tuangkan sisa adonan dan tunggu hingga mengering sebelum menuangkan kembali.
7. Goreng hingga tahu matang, angkat, dan tiriskan sebelum disajikan.
Tahu crispy yang dihasilkan dari resep ini memiliki rasa yang istimewa dan tahan lama. Anda bisa menikmatinya sebagai camilan di kala santai atau sebagai lauk makanan berat.
Nikmati tahu crispy yang lezat dan berbeda dari yang biasa kita temui dengan resep ini. Selamat mencoba!
