Kolesterol adalah zat lilin yang dapat ditemukan di dalam tubuh manusia dan dalam produk hewani seperti daging, telur, dan susu. Kolesterol memiliki peran penting dalam membangun membran sel, fungsi otak dan saraf, produksi hormon, penyerapan vitamin D, dan produksi empedu.
Ada dua jenis kolesterol dalam tubuh, yaitu high-density lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik, dan low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat. Kolesterol diperlukan oleh tubuh, namun kadar kolesterol perlu dijaga karena kadar LDL yang tinggi dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti risiko penyakit jantung dan stroke.
Beberapa makanan sehat yang mengandung kadar kolesterol tinggi antara lain:
1. Telur
2. Keju
3. Kerang
4. Daging sapi liar
5. Jeroan
6. Ikan sarden
7. Yogurt penuh lemak
Makanan yang mengandung kadar kolesterol tinggi yang sebaiknya dihindari meliputi:
8. Makanan yang digoreng
9. Makanan cepat saji
10. Daging olahan
11. Makanan penutup seperti kue, es krim, dan makanan manis lainnya.
Sebaiknya menjaga pola makan sehat dengan memperhatikan kadar kolesterol dalam makanan yang dikonsumsi untuk mencegah risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
