Masakan pedas selalu diminati oleh para pecinta kuliner, termasuk di Lamongan. Salah satu tempat yang terkenal dengan masakan pedasnya adalah Warung Sego Sambel Mbak Dias. Warung ini berlokasi di Jalan Sumargo Lamongan dan dikenal dengan porsi sambalnya yang melimpah.
Pemilik warung, Dias Ayu Febriana, menjelaskan bahwa konsep warung ini adalah menyajikan masakan pedas dengan sambal yang banyak dan tidak dibuat-buat. Berbagai pilihan lauk juga tersedia, mulai dari ikan laut asap, ikan air tawar, ayam, bebek, belut, hingga udang. Menu andalan di warung ini adalah asapan cumi dan wader goreng.
Selain sambal yang lezat dan pilihan lauk yang beragam, pelanggan juga akan disuguhkan dengan irisan terong glatik, tumun, daun ketela kukus, dan daun kemangi sebagai pelengkap. Aroma khas daun jati juga menambah kenikmatan saat menyantap makanan di warung ini.
Warung Mbak Dias selalu ramai dengan pelanggan, bahkan harus menunggu antrean saat jam makan siang. Dias mengungkapkan bahwa dalam sehari bisa habis hingga 1 kuintal beras dan 20 kilo cabai, bahkan bisa mencapai 25 kilogram saat warung sedang ramai.
Harga di Warung Sego Sambel Mbak Dias juga terjangkau, mulai dari Rp 8 ribu untuk lauk seperti wader, tahu, dan tempe. Bukan hanya masyarakat Lamongan, pelanggan dari kabupaten tetangga seperti Bojonegoro, Mojokerto, dan Gresik juga sering datang ke warung ini.
Salah satu pelanggan dari Gresik, David, mengaku ketagihan dengan sambal di warung ini dan sudah beberapa kali berkunjung. Dengan cita rasa yang lezat dan pilihan lauk yang beragam, tidak heran jika Warung Sego Sambel Mbak Dias selalu menjadi favorit banyak orang.
