Restoran halal Garam Merica Sydney yang telah memanjakan pecinta kuliner Nusantara di Australia selama dua tahun terakhir, kini telah berubah nama menjadi Pandawa Restoran Indonesia. Meski identitasnya telah berubah, komitmen untuk menyajikan rasa autentik kuliner Indonesia tetap menjadi fokus utama dari restoran yang terletak di 220 Pitt Street, Sydney CBD ini.
Nama “Pandawa” dipilih karena mencerminkan semangat pantang menyerah dan komitmen terhadap nilai-nilai integritas, sesuai dengan tujuan para pendiri dalam mengenalkan kekayaan kuliner Indonesia secara internasional. Dalam pernyataannya, Antonius Auwyang, salah satu pendiri, menjelaskan bahwa perubahan nama ini juga bertujuan untuk lebih mudah diingat dan diucapkan oleh pelanggan lokal Australia.
Dengan kapasitas lebih dari 150 tempat duduk dan ruang VIP untuk berbagai acara, Pandawa tidak hanya menawarkan rasa otentik, tetapi juga pengalaman bersantap yang nyaman dan elegan. Berdasarkan data Google, restoran ini telah mendapatkan lebih dari 3.900 ulasan dengan rating 4.9, menjadikannya salah satu restoran Indonesia paling direkomendasikan di Sydney.
Didirikan oleh trio pemilik Sugiarto Wijono, Lily Tenacious Wijono, dan Antonius Auwyang, restoran ini terus mempertahankan kualitas rasa dan pelayanan. Menurut Sugiarto, mereka berkomitmen untuk menjaga kualitas rasa dan pelayanan sebagai wujud dedikasi terhadap budaya Indonesia.
Pandawa juga dikenal sebagai pelopor Nasi Bungkus di Australia, menjadi menu ikonik yang diminati oleh banyak pelanggan. Selain itu, beberapa hidangan andalan lainnya termasuk Nasi Padang, Bakso Pandawa, Nasi Goreng Jawa, Mie Goreng, Sate Ayam Tretes, serta varian penyetan dan geprek seperti Iga Penyet dan Ayam Geprek. Semua hidangan disajikan segar setiap hari dengan resep asli dari Indonesia.
Sebagai tambahan, tersedia pilihan pencuci mulut khas Indonesia seperti Es Doger, Es Cendol, Es Cincau, dan Burjo (Bubur Kacang Ijo) yang menambah pengalaman bersantap di Pandawa menjadi lebih unik.
Restoran halal Pandawa buka setiap hari dengan jam operasional Senin hingga Sabtu pukul 12.00–21.00 dan Minggu pukul 11.30–21.00 waktu Sydney. Dengan semangat baru dan nama yang lebih dikenal, Pandawa diharapkan terus menjadi tempat bagi diaspora Indonesia dan pecinta kuliner di Australia untuk menikmati masakan Indonesia.
Lily Tenacious Wijono menyatakan harapannya bahwa Restoran Pandawa akan terus menjadi tempat bagi mereka yang merindukan masakan Indonesia di Australia.
