Ceker ayam tanpa tulang kini sedang naik daun sebagai salah satu kuliner tren yang digemari oleh Generasi Z. Meskipun sebelumnya dianggap remeh, ceker ini kini diolah dengan sentuhan kekinian yang membuatnya sangat diminati. Tidak hanya praktis untuk disantap, tetapi juga memiliki cita rasa yang kaya, sehingga cocok sebagai camilan maupun hidangan utama.
Untuk membuat ceker ayam tanpa tulang, Anda memerlukan bahan-bahan seperti ceker ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, cabai merah, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, merica, air asam jawa, dan air kaldu ayam (jika diinginkan). Langkah pertama adalah membersihkan ceker ayam, membuang tulangnya, dan merendamnya sebentar dalam air mendidih untuk melembutkan teksturnya.
Selanjutnya, tumis bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai hingga harum. Masukkan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu, tambahkan bumbu lainnya seperti kecap manis, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, dan merica. Diamkan ceker dalam bumbu hingga meresap selama beberapa menit.
Setelah bumbu meresap, ceker ayam tanpa tulang siap disajikan. Anda dapat menambahkan taburan wijen atau daun bawang cincang untuk aroma dan tampilan yang lebih menarik. Ceker ini cocok disantap sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis menjadi favorit banyak orang, terutama Generasi Z yang menyukai cita rasa kuliner kekinian. Selamat mencoba variasi baru dalam masakan Anda!
