Ribuan orang Jepang tercatat hidup hingga 100 tahun ke atas, dengan jumlah terus bertambah sejak dua puluh tahun lalu. Kementerian Kesehatan Jepang mencatat ada 90.052 orang berusia satu abad pada tahun 2022, menjadikannya negara dengan jumlah orang tertua di dunia.
Di Jepang, terdapat makanan yang diyakini dapat mendukung umur panjang. Ahli gizi asal Tokyo, Asaki Miyashita, membagikan lima makanan tersebut:
1. Ubi Jepang (Imo): Ubi jalar ungu mengandung karbohidrat sehat dan antosianin, antioksidan yang membantu melawan penuaan dan meningkatkan kesehatan jantung.
2. Sup Miso: Sup miso mengandung probiotik, bakteri baik yang mendukung kesehatan usus dan sistem kekebalan tubuh. Konsumsi makanan fermentasi seperti miso, tahu, dan tempe dapat menurunkan risiko kematian dini.
3. Lobak Daikon: Sayuran akar ini mengandung banyak vitamin C, membantu mencegah masuk angin dan meningkatkan kekebalan tubuh.
4. Rumput Laut: Kaya akan mineral penting seperti zat besi, kalsium, folat, dan magnesium. Konsumsi rumput laut setiap hari dapat menambah asupan serat, mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, hipertensi, dan diabetes tipe 2.
5. Ikan: Ikan berlemak seperti salmon dan tuna mengandung lemak omega-3 yang bermanfaat dalam menurunkan tekanan darah, trigliserida, dan meredakan peradangan.
Asaki juga menekankan pentingnya “mindful eating” atau makan dengan penuh perhatian sebagai kontribusi pada kesehatan dan kualitas hidup seseorang.
