29.9 C
Jakarta
Tuesday, July 23, 2024

Penjelasan Ahli: Sebaiknya Hindari Minum Teh Setelah Makan Bakso

Ahli gizi mengungkapkan bahaya minum teh setelah mengkonsumsi bakso. Spesialis gizi klinik, dr Putri Sakti, MGz, SpGK, AIFO-K, CBBF, menjelaskan bahwa bahaya tersebut disebabkan oleh zat tanin yang terdapat dalam teh. Tanin merupakan zat antinutrisi yang dapat membentuk senyawa kompleks tidak larut, yang memengaruhi proses pencernaan protein oleh enzim pencernaan.

Senyawa kompleks tersebut dapat mengurangi daya cerna protein dan juga menurunkan aktivitas enzim di saluran pencernaan. Tanin juga dapat mengikat vitamin B dan mineral seperti zat besi, zinc, dan kalsium, sehingga nutrisi-nutrisi tersebut sulit diserap oleh tubuh.

Jika kondisi tersebut terjadi secara terus-menerus, tubuh dapat mengalami kekurangan zat penting yang diperlukan, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan. Meski demikian, dr Putri tidak melarang minum teh setelah makan, asal dalam batas wajar. Disarankan untuk memilih teh yang cair dan tidak terlalu pekat.

Waktu terbaik untuk minum teh adalah 1-2 jam sebelum atau setelah makan, terutama teh hijau untuk memperoleh manfaat maksimal. Setelah makan, disarankan untuk mengonsumsi minuman yang tidak mengandung tanin, seperti air putih, jus jeruk, susu, kombucha, dan kefir.

Minuman “bebas tanin” tersebut dapat membantu penyerapan nutrisi makanan, meningkatkan kesehatan, dan mencegah peradangan di usus. Sehingga, disarankan untuk memilih minuman tersebut setelah makan, untuk menjaga kesehatan tubuh.

Source link

berita terkait

Stay Connected

0FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe

Berita Terbaru