Anshar dan Nia, pasangan suami istri, telah memulai perjalanan usaha kulinernya dari dapur rumah yang sederhana. Berkat layanan open PO KANG Kitchen, mereka berhasil memperkenalkan olahan rasa favorit secara luas kepada masyarakat Surabaya. Menu-menu seperti Lodeh Ndeso, Soto Banjar, dan Nasi Kuning Banjar telah menyentuh hati ibu-ibu di Surabaya dan sekitarnya.
Kini, pada tahun 2025, perjalanan mereka berkembang menjadi KANG 1981. Sebuah ruang kuliner bernuansa nostalgia di Jalan Lontar nomor 1 Surabaya Barat. Tempat ini tidak hanya menyajikan menu andalan dari KANG Kitchen, tetapi juga menawarkan suasana yang hangat untuk pengunjung yang ingin bernostalgia dengan menu-menu lama.
Menu di KANG 1981 semakin beragam, mulai dari Mihun Jadul, Ketupat Kandangan, Nasi Rawon, hingga Kue Lupis dan Martabak Madura. Selain itu, tempat ini juga menyediakan pengalaman ngopi yang serius dengan kolaborasi bersama Koeslans Coffee Roastery dari Solo yang dipimpin oleh Wisnu Aji, juara dalam kejuaraan kopi tingkat nasional dan internasional.
Beragam minuman kopi seperti Rujak Lontar, Kopi Datuk, dan Kopi Susu siap membantu pengunjung menikmati waktu mereka di KANG 1981. Sebagai tempat yang tumbuh dari rumah, Anshar dan Nia ingin memastikan pengunjung merasakan tradisi rasa yang penuh dengan kehangatan dan kelezatan.
