27.4 C
Jakarta
Monday, July 15, 2024

Menurut Ahli Gizi, Manakah yang Lebih Sehat antara Susu Oat dan Susu Almond?

Susu alternatif telah menjadi pilihan populer untuk menggantikan susu sapi, dan dua jenis yang sering diperbincangkan adalah susu oat dan susu almond. Kedua jenis susu ini menawarkan manfaat kesehatan dan rasa yang berbeda.

Perbedaan utama antara susu oat dan susu almond terletak pada kandungan energi (kalori) dan karbohidrat. Umumnya, susu almond memiliki kalori yang lebih rendah daripada susu oat. Namun, susu oat memiliki kandungan serat, protein, dan lemak yang sedikit lebih tinggi daripada susu almond. Secara lingkungan, produksi susu almond membutuhkan lebih banyak air dibandingkan susu oat.

Pakar gizi Tony Castillo menyatakan bahwa meskipun rasanya enak, susu almond mungkin tidak sehat seperti yang dipikirkan banyak orang. Susu almond hampir tidak mengandung protein nabati dan sering kali mengandung gula serta hanya memiliki kalsium jika ditambahkan.

Susu sapi memiliki nutrisi yang lebih lengkap dibandingkan susu nabati. Kandungan nutrisi dalam susu sapi termasuk kalsium, vitamin D, vitamin A, vitamin B12, dan asam lemak omega-3 DHA.

Jika dilihat dari kandungan nutrisi, satu cangkir susu oat tanpa pemanis memiliki 80 kalori, 1,5 gram lemak, 14 gram karbohidrat, 1 gram gula, 2 gram serat, dan 4 gram protein. Sedangkan satu cangkir susu almond tanpa pemanis memiliki 37 kalori, 3 gram lemak, 1 gram karbohidrat, 0 gram gula, 0 gram serat, dan 1 gram protein.

Ada kelebihan dan kekurangan dari kedua jenis susu ini. Susu oat memiliki kelebihan seperti konsistensi krim, tidak perlu pengental, dan lebih awet disimpan. Namun, kekurangannya meliputi kandungan karbohidrat dan kalori yang lebih tinggi, risiko kontaminasi silang terutama bagi orang yang alergi gluten, serta sering mengandung minyak inflamasi.

Di sisi lain, susu almond memiliki kelebihan kalori lebih rendah, karbohidrat lebih rendah, dan kandungan lemak sehat yang lebih tinggi. Namun, susu almond memiliki kekurangan seperti konsistensi encer, membutuhkan pengental, dan sering mengandung pemanis tambahan.

Sebagai konsumen, penting untuk memperhatikan kandungan nutrisi dan memahami kelebihan serta kekurangan dari susu oat dan susu almond sebelum memilih jenis susu alternatif yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi Anda.

Source link

berita terkait

Stay Connected

0FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe

Berita Terbaru