Penderita asam urat atau gout perlu berhati-hati dalam memilih makanan, karena konsumsi makanan yang tidak tepat dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Makanan tinggi purin adalah salah satu penyebab utama kambuhnya asam urat, yang dapat menyebabkan bengkak dan rasa nyeri pada sendi.
Beberapa jenis makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat antara lain:
1. Makanan Laut: Hindari konsumsi makanan laut yang tinggi purin seperti kerang, ikan teri, sarden, tuna, tiram, udang, lobster, atau kepiting. Sebagai alternatif, belut laut atau ikan gindara merupakan pilihan yang lebih aman.
2. Jeroan: Jeroan seperti hati dan lidah juga tinggi purin, sehingga sebaiknya dihindari.
3. Daging Merah: Daging merah seperti daging sapi, babi, dan domba memiliki kadar purin tinggi, sehingga sebaiknya dikurangi konsumsinya. Daging ayam atau sumber protein nabati seperti tempe dan tahu bisa menjadi alternatif yang lebih sehat.
4. Roti: Karbohidrat olahan seperti roti putih, kue kering, dan kue juga dapat memicu peningkatan gula darah dan tidak baik untuk penderita asam urat.
5. Madu: Meskipun alami, madu mengandung fruktosa tinggi yang dapat melepaskan purin dalam tubuh. Sebaiknya batasi konsumsi makanan atau minuman yang mengandung fruktosa.
6. Alkohol: Minuman beralkohol, terutama bir, dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Bahkan bir non-alkohol juga dapat memicu peningkatan kadar asam urat.
Seiring dengan menghindari makanan di atas, penderita asam urat sebaiknya juga memperhatikan pola makan secara keseluruhan untuk menjaga kadar asam urat dalam tubuh.
