Manajer Pengembangan Bisnis Asia Tenggara Rashidah Lim telah memimpin inisiatif pertama kalinya kapal ekspedisi mengoperasikan dapur bersertifikasi Halal sepenuhnya di Antartika. Dengan pengalamannya sebagai seorang veteran industri, Rashidah Lim juga merupakan satu-satunya Pemimpin Ekspedisi Muslim perempuan di industri kutub. Melalui langkah ini, kapal ekspedisi akan menyediakan makanan yang sesuai dengan prinsip Halal untuk penumpangnya.
