Cuka apel merupakan produk alami sari buah apel yang telah mengalami proses fermentasi. Meskipun tidak mengandung vitamin, cuka apel mengandung asam asetat, asam galat, dan mineral. Beragam manfaat kesehatan dapat diperoleh dari penggunaan cuka apel, di antaranya:
1. Membantu menurunkan berat badan. Cuka apel dapat meningkatkan enzim AMPK, yang dapat mempercepat metabolisme dan pembakaran lemak tubuh. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi 2 sendok makan cuka apel sebelum makan dapat membantu menurunkan berat badan sebesar 1–2 kilogram. Namun, tetap diperlukan pola makan sehat dan olahraga dalam program diet.
2. Mengontrol kadar gula darah. Bagi penderita diabetes, cuka apel membantu dalam memperlambat pelepasan glukosa dari makanan ke dalam darah, sehingga dapat mencegah lonjakan gula darah setelah mengonsumsi karbohidrat. Konsumsi cuka apel juga dapat menurunkan gula darah puasa dan HbA1c.
3. Meningkatkan sensitivitas insulin. Cuka apel dapat membantu dalam mengatur respons tubuh terhadap insulin, yang sangat penting dalam proses transformasi glukosa menjadi energi.
4. Mengatasi sembelit. Konsumsi cuka apel dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi masalah sembelit karena kandungan probiotiknya.
5. Mengurangi radang saat menstruasi. Beberapa wanita melaporkan bahwa cuka apel dapat membantu meredakan gejala radang yang terjadi selama menstruasi.
6. Memutihkan gigi. Berkumur dengan cuka apel dipercaya dapat membantu menghilangkan noda pada gigi, namun perlu diingat bahwa asam asetat yang terdapat dalam cuka apel dapat mengikis lapisan enamel gigi. Oleh karena itu, ada baiknya memberikan jarak waktu antara menyikat gigi dan berkumur dengan cuka apel.
7. Menurunkan risiko kanker. Meskipun bukti ilmiah masih terbatas, beberapa penelitian menunjukkan potensi cuka apel dalam mengurangi risiko terkena kanker.
Penggunaan cuka apel sebaiknya dilarutkan ke dalam air sebelum dikonsumsi, dan untuk hasil lebih optimal disarankan menggunakan air hangat. Jadi, manfaatkan cuka apel ini dengan bijak untuk meningkatkan kesehatan Anda.
